Julekonfektkursus
Under kurset vil I komme til at producere tre forskellige varianter af fyldte chokolader, med henholdsvis lakrids-, marcipan-, og saltkaramelfyld.
På kurset vil I også komme til at fremstille julekonfekt. Julekonfekten består af snebolde, trøffelkugler og mozartkugler.
Inden vi når til vejs ende, vil vi også nå at have lavet en marcipanfigur eller en marcipan rose.
Hele aftenen vil blive startet med kaffe/te i cafeen kl 18:30, og vil fra start til slut blive holdt i selskabelig tone med vidensdeling af mere end 40 års erfaring fra konditorhåndværket. Aftenen igennem kommer der rigtige mange tips og tricks, men de mange teknikker og håndværksmetoder kommer alle til at få imellem fingerne. Det hele vil blive fremstillet i fælleskab og med det helt store smil på læberne.
På kurset vil der indimellem være smagning af diverse chokolade øl og en kage/dessert fra konditoriet.
Pris og Praktisk information
Prisen pr person er 425,- kr. inklusiv kaffe og te samt de ting som I får lov til at tage med hjem.
I får 200g fyldt chokolade, 200g marcipan konfekt og en marcipanfigur med hjem.
I skal selv medbringe forklæde og en kagedåse til jeres forskellige konfekt.
Dato for kurset
Se mulige datoer for kurset ved at trykke på "Tilmelding til kurset" øverst på siden.